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鸡胗具有丰富的营养价值，是很多朋友所喜爱的食物，但是很多朋友在购买的过程中经常会出现发黑的现象，那么导致这种现象的因素有哪些呢？这种还能食用吗？下面鸡胗批发厂家来为大家做一下详细的讲解：

这种情况一般是病死的或者采用保鲜药水泡过的才会如此,是因为氧化发生的,这种是无法食用的。大家可以试着用冷水处理一下,如果还有异味就别食用。

一般情况下。不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，建议大家不宜购买。新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，所以大家在购买的过程中一定要注意。

以上就是为大家介绍的关于鸡胗发黑的原因，希望大家在购买的过程中一定要选择新鲜的鸡胗产品，以免编制的食物对身体造成一定程度的损伤，这样就得不偿失了。