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鸡胗怎么炒才不那么硬
作者:www.zbfuke.com 时间:2019-08-13 10:11:15 来源:原创


相信大家都知道,鸡胗的营养价值是非常高的,口感比较特别,所以受到很多朋友们的喜爱。但是在进行翻炒的过程中,很容易将鸡胗炒的又老又硬,影响口感,那么我们如何炒才不硬呢?下面鸡胗批发厂家来为大家做一下详细的介绍:

鸡胗怎么炒才不那么硬

1、首先将鸡胗从中间划开,取出鸡胗中的赃物,去掉鸡胗内壁上的膜,需要将鸡胗用凉水清洗干净。

2、先用料酒、干淀粉和少许姜丝腌制一下,这样可以有效的去除鸡胗的腥味。

3、再把鸡胗切成薄片,焯水1分钟,然后用温水将鸡胗洗一下。

4、起锅热油,放入葱姜蒜,翻炒煸出香味,下鸡胗和辣椒,翻炒变色以后倒入生抽和盐,大火翻炒,炒熟火锅即可。

以上就是为大家介绍的关于炒鸡胗的详细方法,希望大家在掌握正确翻炒技巧的同时,也能选择正规的商家进行鸡胗批发,这样才能保证良好的口味。

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