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腊肉煲仔饭的做法
作者:zbfuke.com 时间:2019-12-05 19:28:49 来源:原创


腊肉在我们生活中是非常受欢迎的,常用来制作腊肉煲仔饭,口味是非常独特的,那么腊肉煲仔饭的做法有哪些呢?下面腊肉采购厂家来为大家做一下详细的讲解:

腊肉煲仔饭的做法

1、首先,尽量选择南方的这种长粒瘦瘦的米,把大米清洗干净,加水浸泡半个小时,米与水的比例为1:1.5。

2、腊肠,腊肉都用温水清洗干净,切成薄片待用。

3、大火煮开,煮至大米表面没有米汤即可,然后在米饭的周边淋上一些猪油,放上切好的腊肉和腊肠,再磕入一个鸡蛋,盖上锅盖,改小火再焖5分钟, 关火之后不要开锅盖,静止10分钟。

4、等待期间,调汁,一勺蒸鱼豉油加一勺蚝油,少量的白糖,再加少量的凉白开调匀待用。小青菜洗净上锅焯个水。

以上就是为大家介绍的关于腊肉煲仔饭的做法,为了确保良好的口感问题,大家一定要选择优质的腊肉进行制作,这样效果才会更加显著。

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